Le projet porté par la SCEA MBC se situe au lieu-dit « Tannebout » sur la commune de Chevru (77320). Il s'agit d'une demande d'autorisation environnementale pour la création d'un élevage de poulets de chair d'une capacité totale de 77 400 emplacements. L'exploitation prévoit la construction de deux nouveaux poulaillers.

Contexte et enjeux stratégiques

Ce projet s'inscrit dans une forte volonté de maintenir la production alimentaire en France afin de répondre aux besoins des consommateurs et de garantir la souveraineté alimentaire. En effet, la consommation de poulet est en hausse, mais près de 46 % des poulets consommés en France en 2021 provenaient d'importations étrangères. Par ailleurs, le choix de la volaille s'inscrit dans une démarche environnementale, puisqu'il s'agit de l'une des productions de protéines animales ayant l'impact carbone le plus faible.

Description des infrastructures et de la production

L'exploitation produira des poulets standards, avec une rotation moyenne de 6,5 bandes par an, ce qui représente une production annuelle de 500 000 poulets. Le projet comprend la construction de deux bâtiments d'élevage (P1 et P2), pouvant accueillir 38 700 poulets chacun. Chaque poulailler disposera d'une surface d'élevage de 1 800 m², avec un sol et un soubassement en béton, ainsi que des murs et toitures isolés. Les bâtiments seront équipés de fenêtres offrant de la lumière naturelle (environ 54 m² de surface vitrée par poulailler), d'un chauffage au gaz et d'un système de ventilation dynamique.

Gestion environnementale et des effluents

Il n'y aura aucun stockage de fumier en extérieur ni d'épandage sur les terres du site. Les litières seront reprises directement à la sortie des bâtiments lors des vides sanitaires pour être expédiées vers une unité de compostage.

Afin de gérer les eaux de pluie directement sur la parcelle, le projet inclut la création de deux espaces verts en creux de 1 500 m² chacun. Ces zones permettront de stocker et d'infiltrer naturellement les eaux pluviales dans le sol, même en cas de pluies exceptionnelles.

L'alimentation en eau de l'élevage proviendra exclusivement du réseau public (aucun forage privé), pour une consommation annuelle estimée à 4 300 m³.

Département(s) concerné(s) : Seine-et-Marne (77) Type : Divers