La société SAVIC-FRESLON, implantée sur la commune de La Chaize-le-Vicomte (85), est spécialisée dans l'abattage et la découpe de volailles. L'abattoir, présent depuis 1982, travaille avec des élevages locaux (jusque 100 km aux alentours). 

L'objectif du site est de renforcer sa présence sur tous les circuits de distribution en volailles label rouge et biologiques pérennisant et développant ainsi les emplois directs sur le site mais également sur toute la filière amont (éleveurs, usine aliments, couvoir, etc.). 

C'est pourquoi, au travers du présent dossier, SAVIC-FRESLON présente le projet suivant : 

• L'augmentation de ses capacités d'abattage et de découpage à 50 t/j en moyenne et 100 t/j en pointe, 
• La refonte de station d'épuration, 
• L'implantation d'une lagune de stockage, 
• La mise en place d'un plan de ferti-irrigation, 
• L'extension ou la création de plusieurs locaux : 
• Un local de stockage emballages (extension du local existant), 
• Un local frigorifique de stockage des co-produits, 
• La création d'un local de stockage des produits de nettoyage, 

• Le remodelage des ateliers avec la suppression du groupe CO2 dédié au froid négatif, 
• Le déplacement du parking VL avec la création d'un bassin de gestion des eaux pluviales et confinement en cas d'incendie, 
• L'ajout d'une station de distribution de carburant avec sa cuve de stockage associée (et une cuve AdBlue). 

Ce dossier a également pour objectif de régulariser les modifications apportées sur le site depuis 2018, à savoir : 

• Renforcement de la STEP (2018), 
• Apport des activités du site de Saint-Jean-de-Monts (suite à sa fermeture) sur le site de la Chaize-le-Vicomte (2020), 
• Extension des bureaux et locaux sociaux et création d'un parking (2020), 
• Démantèlement des tours aéroréfrigérantes et remplacement par des installations fonctionnant aux gaz réfrigérants (HFC) (2020), 
• Extension du quai d'expédition (2022), 
• Arrêt de la production élaborés (2024). 

A ce titre, la société SAVIC-FRESLON doit déposer un nouveau dossier de demande d'autorisation d'exploiter IED au titre des Installations Classées, conformément à l'article L.181-1 du Code de l'Environnement. Ce nouveau dossier de SAVIC-FRESLON intègre les dernières évolutions réglementaires et prend en compte les ajustements d'ordre technique apportés au fonctionnement de l'usine. Il tire également les conséquences des investissements significatifs engagés et à venir par SAVIC-FRESLON afin d'optimiser la gestion de l'eau. 

Département(s) concerné(s): Vendée (85) Type d'enquête: Urbanisme et aménagement